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美國安格斯(CAB級)牛小排火鍋片 454g

美國安格斯(CAB級)牛小排火鍋片 454g

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美國安格斯認證(CAB)﹕ 安格斯牛含細緻均勻的油花而無過量的殘脂，肉質細嫩多汁。而品質最高的安格斯牛會被冠上『CAB認證』，每100頭約只有7頭安格斯牛才能獲得此認證。   適合烹調方法﹕火鍋，韓燒，壽喜燒   小知識﹕牛小排是肉眼前半部向下延伸，接近胸腹部的部位，含有非常豐富細緻的油脂，分佈均勻，切成薄片後充滿漂亮雪花，有入口即溶的快感，又不失牛肉風味。
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