Name: 濟州1++韓牛半白肉火鍋片 150g
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濟州1++韓牛半白肉火鍋片 150g

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【正宗韓牛】

韓牛評分制度分為 1++、1+、1、2、3級，以肉質脂肪分佈和色澤等為基準而定，其中1++為最頂級，等同於日本的A5和牛。韓牛特點為肉味濃郁，油脂甘香且充滿肉香，口感嫩滑多汁，雖然有油花，但油膩的程度比和牛低，不會有滿口油膩的感覺。

適合烹調方法﹕火鍋

小知識﹕牛白肉即牛前胸肋骨上的一塊細小筋膜類肌肉，含豐富的骨膠原，實屬罕見！牛胸爽似肥實爽，牛味濃郁，適合喜歡特別口味和濃郁牛味的食家，想再加強口感就可以用一片牛白肉夾著一片牛肉，一齊食口感層次都加倍提升。

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