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包裝規格: 300g +/-
適合烹調方法﹕燒烤,鐵板,香煎
適合場合﹕燭光晚餐,紀念日慶祝
小知識﹕西冷屬於後腰脊部位,較有嚼勁,肉味濃郁,油花不算多,但分佈平均,而且有彈性。
美國安格斯認證(CAB)﹕安格斯牛含細緻均勻的油花而無過量的殘脂,肉質細嫩多汁。而品質最高的安格斯牛會被冠上『CAB認證』,每100頭約只有7頭安格斯牛才能獲得此認證。